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海鲜过敏的症状

提问人:黎秀芬发布时间:2021-01-20 19:27百科 评论答案共143字,大小约为1KB,预计阅读时间1分钟
有些人吃了虾、蟹、贝类、鱼等海鲜或其他动物性蛋白质食物后。 海鲜过敏的症状 会出现腹痛、腹泻,引起过敏性肠炎。 正常人吃了上述海鲜后并无异常,因为人体肠道消化液内含有...

海鲜过敏的症状

最佳答案

有些人吃了虾、蟹、贝类、鱼等海鲜或其他动物性蛋白质食物后。海鲜过敏的症状会出现腹痛、腹泻,引起过敏性肠炎。

正常人吃了上述海鲜后并无异常,因为人体肠道消化液内含有多种蛋白酶、肽酶等消化酶,将摄入的异种蛋白先经蛋白酶消化成肽,再经肽酶消化成氨基酸,蛋白分子由大变小,结构由复杂到简单,最后作为营养成分而吸收入血。而有些人肠道消化液缺乏某些蛋白酶或某些肽酶,不能将异种蛋白充分消化。

加上这些人肠道内往往缺乏一种称为分泌性免疫球蛋白A