醋里面有黑色沉淀物的原因

醋是生活中很常见的一种调料，能够起到提味和去腥的效果，可是很多人购买食醋的时候，总是会发现在食醋里面存在一些黑色的沉淀物，于是不敢去吃，那么醋里面有黑色沉淀物是怎么回事呢？主要就是醋原材料沉淀下来的东西，这是因为工艺方面的因素，从而导致无法过滤或者其它原因引发沉淀，这种沉淀物成分就是蛋白质或者原料等。正常情况下，黑色沉淀物对身体并不会造成什么太大的影响。如果已经打开了，并且超过了保质期，最好不要去食用了，以免引来不必要的麻烦。