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没有生抽可以用什么代替

提问人:李昌珏发布时间:2021-01-20 20:36科学 评论答案共143字,大小约为1KB,预计阅读时间1分钟
如今市面上有很多的调味品,例如生抽、酱油、料酒等,那么没有生抽可以用什么代替呢?生抽可以用酱油来代替。生抽和酱油的使用并不互斥,与生抽不同的是,酱油会使菜肴变色,...

没有生抽可以用什么代替

最佳答案

如今市面上有很多的调味品,例如生抽、酱油、料酒等,那么没有生抽可以用什么代替呢?生抽可以用酱油来代替。生抽和酱油的使用并不互斥,与生抽不同的是,酱油会使菜肴变色,但实际上两者都起到了增加咸鲜的效果,在口感上差别不是很大。生抽的颜色比较淡,通常呈红褐色,它是用烹调用的,吃起来味道比较咸,由于其颜色较淡,一般在炒菜或拌凉菜的时候用的比较多,显得较清爽。酱油一般颜色较重,适用于菜肴调色和增加菜味,其增加的味道和生抽差别不是很大。