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豆薯种植技术

豆薯种植技术

基本介绍

豆薯又叫地瓜、沙葛、京薯,是豆科豆薯属植物,以地下块根供食,肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质,营养丰富。但豆薯除了薯块以外都不能信用,茎叶及种子中含有鱼滕酮,对人畜有毒。

生长习性

豆薯为喜温喜光蔬菜。生长期要求较高的温度条件。发芽期要求30℃的温度,地上部及开花结荚期适宜的温度为25~30℃。块根生长发育对温度的适应性较广,可在较低温度条件下膨大生长。但温度低于15℃,则生长发育受抑制。

豆薯对土壤的要求较严格,适宜的土壤条件方能获得高产优质。豆薯要求土层深厚、疏松、排水良好的壤土或砂壤土,不适于在黏重、通透条件较差的土壤上种植。豆薯的根系强大;吸收力很强,较耐干旱和瘠薄。

豆薯生长期长,需5~7个月才能收获。生育期分四个时期:

发芽期:播种至第一对真叶展开。

幼苗期:第一对真叶展开至发生6~7个复叶和数条侧根。

发棵期:茎叶迅速生长,块根开始形成。

结薯期:块根迅速膨大,约60天左右。

类型品种

按块根形状分为扁圆、扁球、纺锤形(或圆锥形)等。

按成熟期分为早熟、晚熟种。

早熟种:植株生长势中等,叶片较小,块根膨大较早,生长期较短。块根扁圆或纺锤形,皮薄,纤维少,单根重0.4~1千克,鲜食或炒食。其品种有:贵州黄平地瓜、四川遂宁地瓜、成都牧马山地瓜、台湾马来种、广东顺德沙葛等。

晚熟种:植株生长势强,生长期长,块根成熟较迟。块根扁纺锤形或圆锥形,皮较厚,纤维多,淀粉含量高,水分较少,单根重1~1.5千克,大者可达5千克以上。适于加工制粉。常用的品种有:广东湛江大葛薯、广州郊区迟沙葛、台湾圆锥形种等。

北方地区宜选用扁圆形种,此类品种叶片较小,生长势中等,成熟早,品质好,单薯重250~500克,块根表面有纵沟4~10条。

种植季节

豆薯属短日照作物,露地种植。每年4月中旬至5月下旬直播,自播种至块根收获150~180天。

整地做畦

 

豆薯种植技术

1、选地

种植豆薯应选土层深厚、排水良好、保水、保肥力强的砂壤土为宜,在丘陵戏黄壤或新垦地上生长良好。地下水位高时,则必须要深沟高畦。豆薯根系强大,耐旱、耐瘠力强,在过分肥沃的土壤上栽培,要注意防止茎叶徒长。

2、施肥

豆薯需磷钾肥较多,每亩施腐熟农家肥2000~3000公斤,草木灰100~150公斤或钾肥15公斤,过磷酸钙50公斤作基肥,少施氮肥。土壤较贫瘠的田块适当施复合肥作基肥。

3、做畦

播种前半个月将田块耙细整匀,施匀基肥后做成畦宽90~100厘米,畦高20~25厘米,沟宽50厘米的高畦。如基肥数量不足时,也可先作畦,播种前在播种沟内集中施肥,施肥后将肥料与沟土拌匀,再盖上一层细土后播种。

4、播种

每畦播种2行,行距50厘米,穴距33厘米,每穴点播种子3粒左右,同穴内的种子应适当分散,以免拥挤影响薯块的形状,每亩可播3000穴,9000株左右,需种子2.0~2.5公斤。

田间管理

1、间苗补苗

齐苗后应及时按预定的穴距及株数间苗,防止植株过密。移苗时防止损伤主根,影响块根的生长。

2、追肥、中耕、培土

齐苗后应施一次稀粪水提苗,待土壤干燥后进行中耕、除草、培土。

3、支架、引蔓

植株抽蔓时搭“人”字架,每穴插一根架材,2~3株缠绕一根架材。抽蔓初期发现茎蔓混乱应理蔓,引蔓上架。

4、打杈、摘心、打花

一般豆薯种植仅留一主蔓,摘除侧蔓。主蔓长至18~24叶时摘心。长江以北各地无霜期短,种子不易成熟,为集中养分结薯,应摘除花序。

病虫害防治

1.病害

(1)菌核病:主要为害豆薯的幼苗茎基部以及成株。幼苗茎基部呈水渍状腐烂,可引起猝倒;成株受害多在近地面的茎部、叶柄和叶片上发生水渍状淡褐色病斑,边缘不明显,常引起叶或茎基部腐烂。

防治方法:发病初期用30%的灰核杀星可湿性粉剂800~1000倍液、20%异菌·多菌灵悬浮剂1500~2000倍液或40%的菌核净可湿性粉剂1000倍液进行喷雾防治。

(2)病毒病:主要为害豆薯的叶片。病叶变黄,严重时植株上部叶片全变黄,形成上黄下绿,植株矮化,并伴有明显的落叶。

防治方法:可用20%吗胍乙酸铜可湿性粉剂800~1000倍液、1.6%胺鲜酯水剂2000倍液或1.45%病毒必克500倍液喷雾防治。

2.虫害

(1)地上害虫(主要有斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、小菜蛾、豆卷叶螟):主要为害豆薯的叶片。

防治方法:可于低龄幼虫期用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000~5000倍液、虫螨腈1500倍液进行喷杀。

(2)地下害虫(主要有蛴螬、地老虎、蝼蛄、蚯蚓等):主要为害豆薯的块根。

防治方法:可分别于主蔓摘心后和块根膨大初期用50%辛硫磷乳油500倍液或40%毒死蜱乳油800~1000倍液灌根2次。

采收贮藏

豆薯种植技术

豆薯播种后一般5~6个月可收获肉质根,江淮流域早熟品种9月可采收,中晚熟品种在10月下旬至11月上旬收获。一般每亩可产块根2500公斤左右。





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